Nota do editor: partes desta história foram publicadas anteriormente pelo autor no blogSott Underground.
Segunda temporada do programa de competição de realidade da Food Network "A ótima corrida de caminhões de comida"Cheguei ao fim de 27 de setembro, com o de ProvoAmor wafflesendo superado por bolinhos de foson-nomenal de Raleigh, Carolina do Norte, pelo grande prêmio do programa de US $ 50.000.
Nesta temporada, "The Great Food Truck Race" colocou sete caminhões profissionais de alimentos em uma corrida pela Rota 66, que se estendeu pelo cais de Santa Monica, na Califórnia, em Chicago.
Waffle Love Fundador Adam Terrye seus irmãos, que vêm de "uma grande família mórmon de 14 filhos", foram capazes de praticar sua fé como membros da Igreja de Jesus Cristo dos santos dos últimos dias enquanto estavam na estrada.Duas vezes durante a competição, o Waffle Love Brothers tomou a controversa decisão de frequentar a igreja durante dois dos desafios alimentares, enquanto o restante das equipes continuou a competir.
"Não sabíamos que eles iriam vender aos domingos", disse Adam Terry em entrevista para o Deseret News. "Em nosso negócio de origem, ... nunca estamos abertos aos domingos porque acreditamosEsse domingo não é um dia para os negócios. "
Terry e seus irmãos decidiram que o culto de domingo, mesmo no meio da competição, era não negociável.
"Essa é apenas a nossa maneira de permanecer fiel a quem somos", disse Adam Terry."Não íamos sair na TV nacional e não seguir os mesmos princípios comerciais que seguimos para todo esse tempo".
Com uma pitada de humor, ele acrescentou: "Obviamente, você podia ver que era uma situação estressante e precisávamos de Deus em nossas vidas mais do que nunca, naquela grande raça de caminhão de comida".
Os Terrys apreciavam os produtores do programa, que inicialmente não sabiam que os irmãos vieram de uma origem religiosa.
"Eles descobriram que éramos (SUD) e era legal que eles estivessem dispostos a abraçar essa parte sobre nós", disse Terry."Eles não iriam nos fazer ir à igreja ou algo assim, então (foi) apenas a nossa escolha e esperávamos representar bem".
Por fim, a decisão de fazer uma pausa nos negócios no domingo não acabou prejudicando o amor da waffle.Depois de frequentar a igreja no primeiro episódio, o Waffle Love ainda terminou em primeiro lugar para a perna, US $ 1.874 à frente de seus concorrentes mais próximos.
A religião à parte, Terry disse que ele e seus irmãos foram capazes de aprender muito sobre seus negócios e sobre si mesmos.
"Aprendemos que podemos realmente fazer qualquer coisa", disse ele."Aprendemos que não importava o que estávamos fazendo, poderíamos encontrar uma maneira de nos ajustar e podemos fazer qualquer coisa".
Ele mencionou estar particularmente orgulhoso do waffle incomum de queijo grelhado que ele e seus irmãos tiveram que fazer durante um dos desafios alimentares do programa.
"Também aprendemos que podemos competir com qualquer pessoa do país, frente a frente", disse ele."Na verdade, na maioria das vezes, vamos vencê-lo, frente a frente. Foi legal descobrir".
Terry disse que permanece impressionado com a gratidão pela oportunidade de estar em "The Great Food Truck Race".
"Ficamos super agradecidos pela oportunidade de fazer isso no programa", disse ele."Todos os dias no show era um sonho tornado realidade e ser capaz de ainda manter nossos compromissos (religiosos) enquanto estávamos lá fora, há algo de que realmente nos orgulhamos. Ainda fomos capazes de manter nosso senso de integridade e as coisasque são importantes para nós. "
Durante cada etapa da corrida, as equipes enfrentaram dois desafios que combinavam culinária e venda de vendas.No final de cada episódio, a equipe que ganhou o menor dinheiro foi eliminada.
Antes do final, o Waffle Love nunca havia terminado em segundo lugar após qualquer perna da corrida.Por outro lado, uma partida trêmula de sexto lugar na estréia da temporada não parou o caminhão de bolinhos fos-nomenais, que melhorou consistentemente à medida que a temporada avançava.O caminhão feminino conquistou três finalizações no terceiro episódio em diante.
A primeira competição de culinária do final da temporada, conhecida como um desafio de "parada de caminhão", ocorreu em St. Louis, onde as equipes tinham 90 minutos para preparar a carne bovina no estilo St. Louis, pratos de porco e frango para uma dupla de críticos de comida.Enquanto os juízes disseram que a carne de porco do Waffle Love estava "cozida perfeitamente", eles observaram que o frango estava faltando um pouco de sal e que o prato de carne moído estava um pouco exagerado.Os bolinhos fos-nomenais foram escolhidos como vencedor do evento.
Os caminhões então foram para Springfield, Illinois, onde receberam instruções para a grande final da competição.
O último desafio da temporada - uma "luminária", como é chamado no show - exigia que os caminhões de alimentos vendessem 50 pratos chineses, 50 pratos italianos e 50 pratos gregos em seções designadas de Springfield.Depois de vender comida suficiente, o primeiro time para atravessar a linha de chegada seria coroado o campeão.Foi então revelado que os bolinhos fos-nomenais receberiam uma vantagem por ter vencido o desafio de "parada de caminhão": ele só precisava vender 20 pratos chineses, o que permitia o amplo espaço para o Trio da Costa Leste e levou a uma liderança sólida no início deo desafio.
Os bolinhos fos-nomenais brilharam com suas vendas e passaram para a parte tradicional da "raça" da competição, dirigindo em direção à linha de chegada da fonte de Buckingham de Chicago.Na chegada, no entanto, o apresentador do programa, Tyler Florence, informou às mulheres que estavam vendendo seus pratos gregos a dois quarteirões fora da área designada, o que significa que teriam que voltar e vender 50 refeições adicionais dentro dos limites adequados.
Embora esse erro geográfico pudesse ter acabado sendo desastrosos, não foi um erro grande o suficiente para custar aos bolinhos fos-nomenais a vitória.O caminhão da Carolina do Norte conseguiu manter uma pequena vantagem, apesar de ter que refazer parte do desafio, e ainda cruzou a linha de chegada alguns minutos à frente do Waffle Love.
Twitter: Atownmania
